O čem se mluví – glykemický index potravin
Pro dobrou kompenzaci diabetu potřebujeme znát obsah sacharidů v potravinách. Lékaři k tomu prokázali, že každá potravina zvyšuje obsah cukru v krvi jiným způsobem − některá velmi rychle a některá zvolna. Protože pro diabetiky je prudký vzestup glykemie škodlivý, je výhodné naučit se odhadnout glykemický index potraviny na jedno mrknutí. (Jde to :-)). Bylo zjištěno, že některé sacharidy […]
